使用杜马斯定氮仪对小麦加工制品蛋白质含量进行测定
2024-07-19150
仪器与试剂
仪器
D200杜马斯定氮仪，分析天平等
试剂
氧气：纯度 > 99.999 %；
二氧化碳气：纯度 > 99.999 %
L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %
样品：面粉、麸皮、次粉、麦胚
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